
上个月底的一个小潮日,我们出海钓鱼。这个早上的流水对正了鱼的胃口,大伙儿都享受着石斑群的咬口……回到
所属栏目:A快生活 发布时间:2020-07-12
好米亚餐酒馆Goodies Cuisine位在台北东区仁爱圆环旁的巷弄间,2011年创店至今~走的是餐酒馆型式,提供各式特色餐点料理及甜点还有饮品调酒类,适合生日约会聚餐的首选餐厅,也是台北东区的人气餐厅之一。
好米亚餐酒馆的位置就在敦化南路复兴国小旁边的巷子里,距离忠孝敦化捷运站走路约5分钟左右还满方便的,因为在巷弄中又在国小旁所以环境清幽。
外面有吸菸区及休憩处,餐厅的外观有点异国风情的感觉,但是又很沉稳有质感。
一走进好米亚就给人有一种很舒适的感觉,店内提供圆桌、方桌、靠窗及沙发等多种座位,空间满宽敞舒适的,很适合情侣约会或朋友聚会。
地板上有磁砖拼贴的异国情调,大量使用木製桌椅及暖色系餐厅看起来更温馨有气氛。
沙发区适合家庭聚餐,带小朋友的话这里很适合。
半开放式的厨房让你可以看到料理过程,还有甜点柜满满的手做限量甜点,推荐他们家甜点都超好吃必点啊!!!
好米亚餐酒馆有菜单和饮品酒类本,提供的餐点内容有开胃菜、义大利麵、排餐、炖饭等,平日也有商业午餐可以选择,每人低消是$500。
饮料跟酒类还有甜点是另外一本,女生很推荐可以点无酒精的饮料跟限量甜点。
用生食级的大干贝两面煎到微焦,还保有干贝的鲜嫩度,入口后口感超水嫩又鲜甜!!
酱料很特别是利用白花椰菜做成的酱还有绿蒜酱汁
搭配入口完全不腻而且甜度更加倍
干贝上面还有鱼子酱画龙点睛
从摆盘到口感完全是视觉和味觉的享受~
这道是义大利经典家乡菜,牛肉薄片搭配鲔鱼酱,这样的口味第一次吃到,意外的爽口而且令人惊豔。
看似简单的开胃菜却极为费工,要先将牛肉泡入盐滷48小时,再把香料泡入牛肉中在以sousvide方式处理,使牛肉软嫩不乾柴而且色泽超美。
牛肉薄片非常嫩,外表呈现粉红色的色泽,一定要搭配鲔鱼酱然后淋上一点柠檬汁,微酸的酱汁带出牛肉的甜味,吃下去保证开胃而且没有负担!!
好米亚的餐点名称都非常有创意,光点菜就会让人会心一笑,这道酥炸鸡腿肉搭配茶叶蛋塔塔酱,一上桌就令人口水直流,那鸡肉酥炸的程度也太美丽了让人好想吃它XD
鸡肉有先腌製过所以单吃味道就很棒,底层还有铺上蛋皮可以搭配一起吃,酱料的部分很特别是用茶叶蛋做的塔塔酱,比起一般塔塔酱来的要香,跟鸡肉一起吃简直绝配!
利用油封鸭腿佐橙香酱,这道也是好米亚的经典菜色!!油封鸭表皮先用香料腌製过再煎到酥脆,切开后肉质还是非常软嫩~
底层铺上薯泥还有橙香酱,搭配鸭肉一起吃完全不腻口而且还可以提味。
旁边还有生菜类可以一起吃,鸭肉切开后表皮吃的到酥脆感,里面的肉质湿润多汁又甜,超想整只拿起来啃的XD,表皮撒上尼泊尔胡椒很提味,整个大加分让鸭肉的甜味更提升。
来到好米亚可以吃饱也可以吃巧,如果只是想跟朋友来小酌一番,建议可以点几道开胃菜然后配上饮料或酒类,聊天欢聚非常适合~如果是聚餐或约会就可以点主食或排餐,有肉类有麵类有炖饭还有海鲜,选择性很多而且口味也都很独特!!
不喝酒的人也可以点无酒精饮料,女生的话我推荐可以点气泡饮,好拍好美又好喝!!
也可以点果昔类,喝起来酸酸甜甜的很冰沙的口感,超适合夏天消暑又开胃。
一整只牛膝一上桌就吓到我了…看起来也太~~~好吃了吧!!!红酒炖小牛膝在製作过程中不加任何一滴水,就只有红酒与焦糖、洋葱及小牛膝的丰富胶质慢炖而成的一道功夫菜。
轻轻一碰完全骨肉分离,牛膝之嫩!!!!在拨开的同时还闻得到洋葱及香气扑鼻而来,因为红酒的炖煮让肉质更加软嫩,入口的时候除了牛肉的嫩度及香气外,还有牛膝的胶质也可以吃的到,超喜欢搭配的Gremolata酱汁,微酸的味道把牛膝的甜味整个释放出来….
肉控必点的战斧猪排!!原本以为这幺大只的战斧猪排肉质会很乾柴,没想到却出乎意外的湿润阿~~~
选用葛玛兰猪经过腌製再碳烤过,外层金黄微焦色泽超美,厚度超过2公分真的超厚实!!碳烤过的香气一上桌味道就飘散出来了
原本真的担心这幺厚实的战斧猪排切开后肉质应该会比较乾,没想到光是切下去的瞬间就能感受到猪排的嫩度..重点是居然还有油花的部分,超推荐爱吃肉的人一定要点,保证让你吃得过瘾。
第一次看到像牛肉一样粉嫩色泽的鸭胸~~选用英国樱桃谷无汙染的鸭胸,搭配特製的波特酒莓果酱,我先承认我对鸭胸有种莫名的抗拒,主要是之前有吃过腥味比较重的鸭胸,所以对于鸭胸的接受度不太高~~但好米亚的这道樱桃鸭胸却让我完全感觉不出来是在吃鸭胸…
光看粉嫩的色泽就知道这鸭胸的肉质有多软嫩,表皮煎到金黄酥脆但里面的肉质颜色却能这幺漂亮,简直就跟牛排一样啊!!
樱桃鸭胸很厚实但切下去超嫩,很佩服主厨的烹调方式感觉是一道很费工的料理。
吃的到表皮的酥脆感我很喜欢,鸭胸本身肉质真的很嫩而且没有腥味,不沾酱本身就很好吃。
喜欢吃炖饭的人,超推荐一定要点这道松露奶油野菇炖饭,上桌后店员会来现刨起司,让起司跟炖饭整个融合在一起,那香味完全令人无法抗拒!!
炖饭里结合三种菇类:鸿喜菇、高山香菇和牛肝蕈菇
烘烤后产生大量的梅纳反应带来超浓郁的野菇香气
再以法国诺曼第产区鲜奶油完全锁住香气
最后加入帕马森起司及松露
简直完美~~~
吃的到一粒粒的米饭炖煮到熟透,起司跟野菇的香气很迷人,挖一口整个会牵丝而且完全不腻口,会让你不知不觉想一整盘完食!!
爱吃海鲜的人必点这道每日限量的蒜味炉烤海龙虾细扁麵,选用巴西龙虾经过炉烤后肉质超Q弹又带有一点炭烤的香气,半只龙虾就这样放在上面超霸气阿!
麵条的部分选用细扁麵,搭配海胆做成的基底酱料,还加入小干贝做提味,每一口都吃的到鲜甜的海味~~~
麵条吸附满满的龙虾酱汁精华,每一口都吃的到浓郁的虾香味和海鲜的甜味,而且麵条软硬度适中,一上桌就秒杀,连酱汁都不剩!!
龙虾本身的肉质没话说,很扎实又有口感,吃过保证你会很难忘。
主餐结束后别忘了好米亚的限量甜点,在这里甜点也是主角,不管是派还是蛋糕,都是师傅手工限量製作的,外面绝对吃不到啊!!
香蕉派堪称好米亚的经典甜点代表,使用法国进口发酵奶油以及日本麵粉製作,将派皮层次烤至酥鬆层层分明,配上自製完美比例的卡士达酱,甜度适中又不腻口,还吃的到香蕉的酸甜滋味,真的是一道很特别的甜点。
水果千层派也是一道极为费工的手工甜点,是今年初才推出的,层层蛋皮几乎薄可透光,配上手工製作的清爽幕斯林奶油酱内馅。
水果千层蛋糕总共需叠上20层,一口吃进水果及焦糖香气的蛋皮,两者完全融洽而且味道层层分明,水果新鲜蛋皮又香,超爱这道水果千层蛋糕!!!因为做工繁複所以每日限量供应,记得有看到必点啊!!
整体来说好米亚很适合生日约会或聚餐,不管是朋友同事下班后来小酌聊天,或是情侣朋友来约会聚餐
甚至是家庭团聚都很适合来到好米亚,环境清幽餐点精緻又好吃,「好米亚」是取自台语的「好东西」的谐音,所提供的每一道餐点从名称到食材都很用心,服务人员也会在用餐过程中随时收空盘及更换乾净的盘子,餐点水準都很到位,很推荐母亲节或其他节日可以带家人或你的另一半来到好米亚,嚐嚐不一样的精緻异国美食喔!!
好米亚餐酒馆
地址:台北市敦化南路一段270巷6号
电话:(02)8771-8285
营业时间:11:30-23:00
好米亚餐酒馆FB
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经过岁月磨练,这些被钓鱼人追着来钓的多鳗,由于世世代代的进化,目前幸存下来的多鳗,都变得非常聪明了。
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